ÿþ <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"><html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xml:lang="it" lang="it"> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /> <meta name="keywords" content="picciolo di rame, caldarola, ingredienti di stagione, menu celiaci, menu vegetariani" /> <meta name="Description" content="Il Picciolo di Rame è un piccolo ristorante ambientato in un frantoio del 1500 situato in una torre della cinta muraria del Castello di Vestignano, nel Comune di Caldarola." /> <title>Picciolo di Rame ristorante - Caldarola - Chi siamo - Local Site</title> <link href="style.css" rel="stylesheet" type="text/css" /> <script type="text/javascript" src="js/gest_ck.js"></script> <script type="text/javascript" src="js/rollover.js" id="scrptpopup"></script> </head> <body> <table cellpadding="0" cellspacing="0" align="center" class="general"> <tr> <td> <div class="perSM"> <div id="bottone_salva"></div> <div class="content"> <div class="head"> <div class="sound"> <script type="text/javascript" src="js/swfobject.js"></script> <div id="flashcontent2"></div> <script type="text/javascript" id="sound"></script> </div> <div class="flags"></div> <div class="outlook" id="salva_outlook"><img src="img/outlook.gif" alt="Salva su outlook" /> <a href="http://www.paginegialle.it/pg/cgi/vcf.cgi?cc=624364704&amp;cl=1" title="Salva su outlook" tabindex="" accesskey="">Salva su outlook</a></div> <div class="friend" id="segnala_amico"><img src="img/amico.gif" alt="Segnala ad un amico" /> <a href="http://www.paginegialle.it/pg/cgi/pgms.cgi?ct=72&amp;cc=624364704&amp;cl=1&amp;vcc=003099200" title="Segnala ad un amico" tabindex="" accesskey="">Segnala ad un amico</a></div> <div class="chiama"></div> </div> <div class="header"> <script type="text/javascript" src="js/swfobject.js"></script> <div id="flashcontent1"></div> <script type="text/javascript" id="header_1"> var so = new SWFObject("swf/header.swf", "mymovie", "740", "82", "8", "#ffffff"); so.addParam('wmode', 'transparent'); so.addVariable( 'xml_url', 'swf/header.xml' ); so.write("flashcontent1"); </script> </div> <div class="menu"> <div id="menu_s_1"><a href="index.html"><img src="img/menu/home_off.gif" alt="HOME" /></a></div> <div><img src="img/spacer_menu.gif" alt="" /></div> <div id="menu_s_2"><img src="img/menu/chisiamo_on.gif" alt="CHI SIAMO" width="84" height="43" /></div> <div><img src="img/spacer_menu.gif" alt="" /></div> <div id="menu_s_3"><a href="cosa_facciamo.html"><img src="img/menu/cosa_facciamo_off.gif" alt="COSA FACCIAMO" width="127" height="43" /></a></div> <div><img src="img/spacer_menu.gif" alt="" /></div> <div id="menu_s_4"><a href="dove_siamo.html"><img src="img/menu/dove_siamo_off.gif" alt="DOVE SIAMO" /></a></div> </div> <div class="main"> <div class="text_home"> <div class="titolo_home">Chi siamo</div> <div style="width:360px; height:145px; overflow:auto;" id="div1"><TEXTFORMAT><P ALIGN="LEFT"><FONT FACE="Georgia" LETTERSPACING="0" KERNING="0">La maggior parte delle ricette risale al periodo 1940-1970 e si deve alla conoscenza diretta della famiglia del proprietario; ad esse se ne aggiungono altre tramandate dalle vecchie signore ultra ottantenni (nella definizione locale "Vergare") che ancora vivono nel territorio. Non mancano le escursioni nel passato, con pietanze riprese da ricettari medievali, rinascimentali e degli inizi del 1900.</FONT></P><P ALIGN="LEFT"><FONT FACE="Georgia" LETTERSPACING="0" KERNING="0" /></P><P ALIGN="LEFT"><FONT FACE="Georgia" LETTERSPACING="0" KERNING="0">Gli <B>ingredienti</B> della nostra cucina, quando ciò è possibile, sono <B>di stagione</B>, e la loro <B>provenienza</B>, che a volte può essere casalinga, è sempre rigorosamente <B>locale</B>: vengono infatti acquistati presso piantagioni ed allevamenti sostenibili ed onesti della nostra provincia.</FONT></P><P ALIGN="LEFT"><FONT FACE="Georgia" LETTERSPACING="0" KERNING="0" /></P><P ALIGN="LEFT"><FONT FACE="Georgia" LETTERSPACING="0" KERNING="0"><B>Celiaci</B>, <B>vegetariani</B>, coloro che hanno problemi di intolleranze alimentari o altre necessità particolari non devono far altro che segnalare le proprie richieste alla prenotazione: possiamo <B>adattare il nostro menu alle vostre esigenze</B>.</FONT></P><P ALIGN="LEFT"><FONT FACE="Georgia" LETTERSPACING="0" KERNING="0" /></P><P ALIGN="LEFT"><FONT FACE="Georgia" LETTERSPACING="0" KERNING="0">Most of the recipes go back to the years 1940's-1970's and come from the direct knowledge of the owner's family, while some others have been handed on from eighty-year-old women ("vergare", in local dialect) who still live in the area. The menu also offers excursions in the past, with courses taken from medieval, Renaissance and early 20th century cookery books.</FONT></P><P ALIGN="LEFT"><FONT FACE="Georgia" LETTERSPACING="0" KERNING="0" /></P><P ALIGN="LEFT"><FONT FACE="Georgia" LETTERSPACING="0" KERNING="0">We use as far as possible ingredients in season and all of them, when they are not directly homemade or home bred or grown, are strictly local as they are purchased from far and sustainable farms of the neighbourhood.</FONT></P><P ALIGN="LEFT"><FONT FACE="Georgia" LETTERSPACING="0" KERNING="0" /></P><P ALIGN="LEFT"><FONT FACE="Georgia" LETTERSPACING="0" KERNING="0">Coeliacs and vegetarians, as well as all those people who suffer from alimentary intolerances or other special needs just have to call our attention to their requests when booking: we will be glad to adapt our menu to their requirements.</FONT></P></TEXTFORMAT></div> </div> <div style="width:336px; height:165px; float:left; border:5px solid #631511;"><img src="temp/img21103538171.png" alt="" width="336" height="165" id="img2" /></div> </div> <div class="footer" id="sem_1">PICCIOLO DI RAME | loc. Castello Vestignano - Fraz. VESTIGNANO - CALDAROLA (MC) - <a href="dove_siamo.html" title="Visualizza tutti i numeri di telefono">Tel. 348.3316588</a> | <a href="mailto:silvanoscalzini@libero.it" title="e.mail" tabindex="" accesskey=""><strong>silvanoscalzini@libero.it</strong></a> | P.I. 01243190434 | <a href="#" onclick="window.open('http://www.paginegialle.it/pgolfe/action?msez=1100&amp;cc=624364704','NLwindow','width=565,height=300,toolbar=yes,location=no,status=yes,menubar=yes,scrollbars=no,resizable=no')">Note Legali</a></div> </div> <div class="footer_menu" style="width:auto; text-align: center;"> <div style="display: inline;" id="menu_s_1"><a href="index.html" title="Home">Home</a> - </div> <div style="display: inline;" id="menu_s_2"><a href="chi_siamo.html" title="Chi siamo">Chi siamo</a> - </div> <div style="display: inline;" id="menu_s_3"><a href="cosa_facciamo.html" title="Cosa facciamo">Cosa facciamo</a> - </div> <div style="display: inline;" id="menu_s_4"><a href="dove_siamo.html" title="Dove siamo">Dove siamo</a></div> <div style="display:inline"><br /><br /><b>Powered by <a href="http://www.paginegialle.it" onclick="window.open(this.href,'_blank');return false;" title="Pagine Gialle">Pagine Gialle</a> - <a href="http://visualsite.paginegialle.it" onclick="window.open(this.href,'_blank');return false;" title="Pagine Gialle Visual">Visual Site</a></b></div> </div> </div> </td> </tr> </table> <!-- START Nielsen//NetRatings SiteCensus V5.2 --> <!-- COPYRIGHT 2006 Nielsen//NetRatings --> <script type="text/javascript"> var _rsCI="paginegialle-it"; var _rsCG="visualsite"; var _rsDN="//secure-it.imrworldwide.com/"; var _rsCC=0; var _rsIP=1; </script> <script type="text/javascript" src="//secure-it.imrworldwide.com/v52.js"></script> <noscript> <img src="//secure-it.imrworldwide.com/cgi-bin/m?ci=paginegialle-it&amp;cg=visualsite" style="display:none" alt="" /> </noscript> <!-- END Nielsen//NetRatings SiteCensus V5.2 --> <!-- Inizio Codice Shinystat --><script type="text/javascript" language="JavaScript" src="http://ssc.paginegialle.it/cgi-bin/getcod.cgi?USER=vs-picciolodirame" id="shinystat1"></script><noscript><a href="http://www.shinystat.com/it" target="_top"><img id="shinystat2" src="http://www.shinystat.com/cgi-bin/shinystat.cgi?USER=vs-picciolodirame" alt="Statistiche Web" border="0" /></a></noscript><!-- Fine Codice Shinystat --> </body> </html>